Mật rỉ đường từ lâu đã được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống của chúng ta. Mật rỉ được  dùng như là một nguồn nguyên liệu giá rẻ để làm thức ăn trong chăn nuôi gia súc vì giá trị dinh dưỡng của nó là rất dồi dào. Tuy nhiên, công dụng của mật rỉ đường không dừng lại ở đây mà còn đóng góp cho nhiều lĩnh vực quan trọng khác. Vậy cụ thể mật rỉ là gì? Ứng dụng của mật rỉ trong những lĩnh vực nào? Tất cả những vấn đề được đặt ra với loại hóa chất này sẽ được Công Ty Trần Gia giải đáp chi tiết qua bài viết dưới đây.

I. Mật rỉ đường là gì?

– Mật rỉ đường còn có tên gọi khác là rỉ đường hay rỉ mật là một loại chất lỏng đặc sánh còn lại sau khi có rút đường bằng phương pháp cô đặc và kết tinh.

– Chất lượng của rỉ đường còn phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu đầu vào, lượng đường chiếc được và phương pháp chiếc đường.

– Thành phần chính của mật rỉ đường chủ yếu là sucroza với một ít fructoza và glucoza.

– Mật rỉ đường được sản xuất chủ yếu từ mía và củ cải tuy nhiên ở một số nước Trung Á rỉ đường còn có thể sản xuất từ cây carob, nho, chà là, lựu,… Cứ khoảng 100 tấn mía cây ép ra thì sẽ cho ra từ 3-4 tấn mật rỉ đường nguyên chất.

– Mỗi thìa rỉ đường (50g) chứa khoảng 145 Kcal, carbohydrat chứa 37.4g và 27.8g các loại đường sau: Sucrose (14.7g), Glucose (6g), Fructose (6.4g) và rỉ đường không chứa protein, chất xơ và chất béo.

II. Mật rỉ được sản xuất như thế nào?

• Ép mía & Làm sạch: Mía được thu hoạch, nghiền và ép để lấy nước. Nước mía thô sau đó được làm sạch các tạp chất.
• Cô đặc: Nước mía được đun sôi và cô đặc dưới nhiệt độ cao để làm bay hơi nước, tạo ra dung dịch siro đường.
• Kết tinh & Ly tâm: Hỗn hợp được đưa vào máy ly tâm để tách các tinh thể đường ra khỏi chất lỏng. Quá trình này được lặp lại khoảng 2-3 lần để lấy tối đa lượng đường, phần dịch lỏng sệt cuối cùng không thể kết tinh thêm được nữa chính là mật rỉ đường

III. Những ứng dụng quan trọng của mật rỉ đường.

Rỉ mật được đánh giá cao về tính ứng dụng trong mọi lĩnh vực đời sống hiện nay. Tuy có giá thành rẻ nhưng những lợi ích mật rỉ mang lại không hề kém cạnh so với những phương pháp đắt đỏ, tốn kém khác. Vì thế, rỉ mật nhanh chóng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo, giải quyết vấn đề về tài chính cho nhiều người nông dân hay các doanh nghiệp hiện nay.

CÔNG TY TNHH HÓA CHẤT TRẦN GIA 

Địa chỉ: Số 8B, tổ 12A, khu phố Khu Công Nghiệp, phường Trấn Biên, thành phố Đồng Nai, Việt Nam

Số điện thoại: 085.834.8038 (MS.QUỲNH)

TRANGIACHEM rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách hàng ạ