Rỉ mật đường trong thức ăn chăn nuôi

Ngày đăng :29/07/2024 12:07 sáng

NHỮNG CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA RỈ MẬT TRONG CHĂN NUÔI VÀ NUÔI CẤY VI SINH

Mật rỉ đường từ lâu đã được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống của chúng ta. Mật rỉ được dùng như là một nguồn nguyên liệu giá rẻ để làm thức ăn trong chăn nuôi gia súc vì giá trị dinh dưỡng của nó là rất dồi dào.Vậy Rỉ mật đường là gì ? Ứng dụng và vai trò như thế nào trong chăn nuôi và xử lý nước thải ?

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau đây

Nguồn ảnh: https://hoachattrangia.com/

1.RỈ MẬT ĐƯỜNG LÀ GÌ

– Rỉ Mật đường hay còn được gọi là rỉ mật mía, mật rỉ đường (molasses),

– Ngoại quan : dạng lỏng đặc sánh ( cô đặc, kết tinh)

– Nguồn gốc : Nguyên liệu sản xuất mật rỉ là từ hai loại nông sản là mía đường và củ cải đường.

Từ khoảng 100 tấn mía, chúng ta sẽ sản xuất ra khoảng 3-4 tấn mật rỉ. Đồng nghĩa với sản lượng mật rỉ chiếm khoảng ⅓ sản lượng đường sản xuất.

2. Dinh dưỡng trong mật rỉ đường

– Thành phần chính của rỉ mật đường chủ yếu là sucroza với một lượng nhỏ fructoza và glucoza và các chất dinh dưỡng khác như sau

– Các chất hữu cơ không phải là đường của rỉ mật quyết định nhiều tính chất vật lý của nó, đặc biệt là độ nhớt dính. Nó bao gồm chủ yếu là các loại gluxit như tinh bột, các hợp chất chứa N và các axit hữu cơ.

– Rỉ mật là một nguồn giàu khoáng. Rỉ mật mía giàu Na, K. Mg và S. Rỉ mật cũng chứa một lượng đáng kể các nguyên tố vi lượng như Cu, Zn, Fe, Mn,

Chỉ tiêu về dinh dưỡng

Chỉ tiêu về khoáng chất

3. ỨNG DỤNG CỦA RỈ MẬT ĐƯỜNG

1. Trong chăn nuôi gia súc gia cầm

– Với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, rỉ mật đường được làm thức ăn trong gia súc và gia cầm, là chất tạo ngọt trong thức ăn chăn nuôi, giúp kích thích vật nuôi ăn ngon,

– Ngoài ra, rỉ mật đường rất giàu khoáng chất giúp tang cường khả năng phục hồi cho vật nuôi phát triển thuận lợi

– Là chất kết dính trong thực phẩm khô của gia cầm. Tuy nhiên khi áp dụng nguyên liệu mật rỉ như một nguồn năng lượng bổ sung cần thiết cho gia cầm, điển hình như gà vịt,

2. Ứng dụng trong nuôi trồng vi sinh

– Để hạn chế sự phát triển của thực vật phù dù xuất hiện và bám trong ao hồ nuôi tôm và cá như tảo lam, rong reu người ta sử dụng rỉ mật để gây màu nước ao. Rỉ đường ủ cùng với chế phẩm vi sinh để tạo màu tại các đầm nuôi tôm và ngăn cản ánh sáng mặt trời xuyên qua các tầng ao để cản trở quá trình quang hợp của rong tảo.

– Đồng thời cung cấp cacbon cho các vi khuẩn có lợi và vi sinh vật trong men vi sinh phát triển để chúng cạnh tranh với CO2, dinh dưỡng với các loại tảo, từ đó có thể được cân bằng pH trong ao nuôi cá. Đồng thời bổ sung lượng cacbon từ mật rỉ vào các ao nuôi cá có thể làm giảm lượng nitơ độc hại trong nước. Mật rỉ đường có thể pha loãng và tạt trực tiếp xuống ao hoặc ủ với men vi sinh vật khác để tăng hiệu quả xử lý khí độc xuất hiện trong ao.

– Nuôi vi sinh bằng mật rỉ đường để tạo ra các dòng chế phẩm sinh học thứ cấp, tăng sinh vi sinh vật nhanh chóng. Các chế phẩm sinh học thứ cấp này được ứng dụng rộng rãi cả trong chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng thủy sản, xử lý môi trường… Mật rỉ đường được sử dụng để nuôi cấy vi sinh vật cả ở môi trường hiếu khí lẫn hiếm khí